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Das Dilemma mit dem Frühstück…

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Kennt ihr das?

Du gehst in die küche, willst dir Rührei mit Schinkenwürfel braten, öffnest d n Kühlschrank und denkst: Mist! Die Champignons müssen weg! …. Ok, dann gibt es Rührei mit Champignons ☝️

Die Champignons brutzeln, frühlingszwiebeln hab ich auch gefunden, ahh… Der Lachsschinken muss auch gegessen werden… Statt Schinkenwürfel! Hat eh weniger Kalorien 😄 Uh und der Brunch muss auch noch verbraucht werden! Lecker 🤤

Im froster noch ne Scheibe Kartoffelbrot dazu gefunden und Yummie aus dem Rührei ist ein etwas mehr an kalorienreiches Champignon Schmaus Frühstück geworden 🙄

Frühstück ☕

Passiert das nur mit, oder ist da jemand, dem es genauso geht 🤷🏼‍♀️🤣

Liebe Grüße mal wieder von mir ❤️

HaferflockenKuchen ♥

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Zutaten:
  • 220 g Haferflocken
  • 1 Tl Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch
  • 150 g Bananenmus ( 1-2 Bananen )
  • 80 g Honig
  • 50 g zerlassene Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Butter zum einfetten der Form
  • 50 g Heidelbeeren ( Himbeeren gehen auch )
Anleitung:

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform ausfetten.

Die Hälfte der Haferflocken in einem Mixer zu Mehl zerkleinern.

Haferflockenmehl, die übrigen Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

Bananenmus, Milch, Honig, zerlassene Butter, Ei und Vanille in einer Schüssel verrühren und mit den Trockenen Zutaten gut verrühren. Zum Schluß die Heidelbeeren unterheben und alles in die gefettete Form geben.

35-40 Minuten goldgelb backen, danach kurz abkühlen lassen und schon kann der leckere, gesunde Kuchen vernascht werden 😉